>
Obliczanie energii metabolicznej według równań
I. Równanie Atwatera (karmy wysokiej jakości- np. mięso, ryby)
EM (kcal / 100 g) = 4,0 x % BO + 9,0 x % TS + 4,0 x % BNW (NRC, 2006)
Gdzie BO- białko ogólne; TS- tłuszcz surowy, BNW- związki bezazotowe wyciągowe
Przykład
Wyliczenie EM kcal/ 100 g piersi z kurczaka bez skóry dla psów
(zawartość składników odczytanych z tabel: BO= 21,5; TS= 1,3; BNW= 0)
EM = 4,0 x 21,5 + 9,0 x 1,3 = 86+11,7 = 97,7 kcal / 100 g
II. Zmodyfikowany czynnik Atwatera (strawność TS- 90%, BO- 80%) => NRC, 1985
EM (kcal / 100 g) = 3,5 · % BO + 8,5 · % TS + 3,5 · % BNW (AAFCO, 2008)
Gdzie BO- białko ogólne; TS- tłuszcz surowy, BNW- związki bezazotowe wyciągowe
Przykład
Wyliczenie EM kcal/ 100 g piersi z kurczaka bez skóry dla psów
(zawartość składników odczytanych z tabel: BO= 21,5; TS= 1,3; BNW= 0)
EM = 3,5 x 21,5 + 8,5 x 1,3 = 75,25+11,05 = 86,3 kcal / 100 g
III. Według zaleceń F.E.D.I.A.F. (wykorzystujących równania z NRC, 2006)
Wykluczone komponenty: pasze płynne np. mleko, krew, pasze zawierające więcej niż 8% włókna surowego
1. Obliczenie EB
EB (kcal/100g) = 5,7 x % BO + 9,4 x % TS + 4,1 x (% BNW + % WS)
Gdzie BO- białko ogólne; TS- tłuszcz surowy, BNW- bezazotowe związki wyciągowe, WS – włókno surowe
2. Obliczenie współczynników strawności energii (Ws E%)
Psy Koty
Ws E % = 91,2 – (1,43 x % WS w SM) Ws E % = 87,9 – (0,88 x % WS w SM)
Gdzie WS w SM- zawartość włókna surowego w suchej masie (w 100% suchej masy)
3. Obliczenie energii strawnej ES
ES (kcal) = EB (kcal) x Ws E / 100
4. Obliczenie energii metabolicznej EM
Psy Koty
EM kcal = ES kcal – (1,04 x g BO) EM kcal = ES kcal – (0,77 x g BO)
Przykład 1
Wyliczenie EM kcal/ 100 g piersi z kurczaka bez skóry dla psów
(zawartość składników odczytanych z tabel: BO= 21,5; TS= 1,3; BNW= 0)
Przykład 2
Wyliczenie EM kcal/ 100 g ziemniaków gotowanych dla psów
(zawartość składników odczytanych z tabel: BO= 2,1; TS= 0,1; BNW= 23,4; WS= 1,1)
Przykład przeliczenia zawartości włókna surowego na 100 % suchej masy
1,1 g— 28 % suchej masy
X — 100 % suchej masy (SM)
X = 3,93 g
dr inż. Olga Lasek