Dieta eliminacyjna- sposób diagnozowania alergii pokarmowej

Pies dotknięty alergią pokarmową wymaga specyficznego postępowania dietetycznego, które stosowane konsekwentnie przynosi zwierzęciu ulgę i minimalizuje ryzyko nawrotu dokuczliwych objawów. Dieta eliminacyjna uznawana jest za jedyną wiarygodną metodę rozpoznawania alergii.

Skład diety eliminacyjnej ustalany jest na podstawie bardzo dokładnego wywiadu żywieniowego. Jeżeli właściciel nie jest w stanie dokładnie powiedzieć, co pies zjada w ciągu dnia, zaleca się prowadzenie dzienniczka dietetycznego przez okres około 2 tygodni. W dzienniczku opiekun zapisuje, wszystko, co podaje psu. Prowadzenie dzienniczka jest zalecane również w trakcie stosowania diety eliminacyjnej. Zapewnia to stałe monitorowanie i weryfikowanie działania diety.

Dziennik dietetyczny

Dzień

Data

Podany pokarm

Pobrany pokarm

Inne dostępne produkty

Objawy

0-5 pkt.

Stolec

0-5 pkt.

Inne obserwacje

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

 

 

 

 

 

 

 

 

Stosowanie diety eliminacyjnej jest czasochłonne i wymaga dużego zaangażowania i cierpliwości ze strony właściciela psa.

Założenia diety eliminacyjnej

  1. Zupełnie nowe źródło białka i węglowodanów np. konina, ziemniaki
  2. Najlepiej stosować jeden rodzaj białka i jeden rodzaj węglowodanów
  3. Stosowanie komponentów o wysokiej strawności składników pokarmowych dla psów
  4. Stosowanie białka hydrolizowanego (fragmentacja białka do mniejszych peptydów, a tym samym zmniejszenie masy cząsteczkowej, obniża potencjał alergizujący)
  5. Stopniowe wprowadzanie diety przez około 3-5 dni
  6. Zakaz podawania smakołyków, resztek posiłków ludzkich i innych przekąsek
  7. Dietę stosuję się przez około 8-10 tygodni

Jeśli dieta eliminacyjna prowadzi do zmniejszenia objawów klinicznych, ponownie podaje się wcześniejszą karmę i obserwuje się czy świąd powraca. Pojawienie się objawów jest potwierdzeniem alergii pokarmowej. Bardziej dokładne jest diagnozowanie poszczególnych podejrzanych komponentów alergizujących. Niestety, wielu właścicieli psów nie godzi się na identyfikację wszystkich składników alergennych, z obawy o powracające uporczywe objawy alergii. W takich przypadkach dopuszcza się stosowanie diety eliminacyjnej, jako diety bytowej pod warunkiem zbilansowania wszystkich niezbędnych składników.

Po zastosowaniu diety eliminacyjnej objawy dermatologiczne znikają w przeciągu
–          1-3 tygodni w 25% przypadków,
–          4-6 tygodni w 50% przypadków,
–          czasami potrzeba nawet 9-16 tygodni

Brak terapeutycznego efektu  zastosowania diety eliminacyjnej nie wyklucza istnienia alergii, a może wskazywać na przykład na niewłaściwe białko użyte w etapie eliminacji alergenu pokarmowego.

Przykładowa eliminacyjna dieta domowa

W zależności od masy ciała psa według następujących proporcji –
115g jagnięciny,
175g gotowanego ryżu,
5g oleju roślinnego,
7g fosforanu wapnia
0,6g chlorku potasu

Samodzielnie przygotowywana karma może nie być wystarczająco zbilansowana, dlatego zaleca się uzupełniać ją między innymi o źródła wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA), wapnia i innych związków witaminowo-mineralnych

Obecnie dostępny jest na rynku szeroki wybór diet hipoalergicznych, zawierających nowe i oryginalne źródła składników pokarmowych. Niestety, istnieje wiele niejasności dotyczących ich rzeczywistego składu. Dlatego bardzo ważny jest dokładny wybór diety, co pozwoli uniknąć ewentualnych problemów. Jak się bowiem okazuje, niektóre z tych diet są hipoalergiczne jedynie z nazwy i mogą zawierać nawet 6 – 7 różnych źródeł białka, co jest sprzeczne z założeniami diety hipoalergicznej. Wiele diet hipoalergicznych zawiera mięso drobiowe lub jagnięcinę. Należy jednak mieć na względzie, iż są to dość często stosowane źródła białka i unikać ich wybierając dietę nie uczulającą. Diety przemysłowe mogą ponadto zawierać „zakamuflowane” alergeny, najczęściej w postaci dodatków paszowych

Przykładowy skład karm przemysłowych

  1. ryż, jagnięcina, wątroba jagnięca, mąka ryżowa, sproszkowana celuloza, olej roślinny, węglan wapnia, sól jodowana, chlorek potasu, fosforan wapnia, tlenek żelaza, tlenek cynku, tlenek manganu, węglan kobaltu, jodan wapnia, selenin sodu, D-aktywowany sterol zwierzęcy, witamina E, tiamina, niacyna, pantotenian wapnia, chlorowodorek pirydoksyny, ryboflawina, kwas foliowy, biotyna, witamina B12
  2. sieja, ryż, mąka ryżowa, tłuszcz zwierzęcy, sproszkowana celuloza, olej roślinny, węglan wapnia, sól jodowana, chlorek potasu, fosforan wapnia, tlenek żelaza, tlenek cynku, tlenek manganu, węglan kobaltu, jodan wapnia, selenin sodu, D-aktywowany sterol zwierzęcy, witamina E, niacyna, pantotenian wapnia, chlorowodorek pirydoksyny, ryboflawina, kwas foliowy, biotyna, witamina B12

Sposób żywienia

Zalety

Wady

Dieta domowa

– Dokładna kontrola składu podawanej karmy

– Łatwość w dostosowaniu do indywidualnych potrzeb

–  Słabo zbilansowana dieta, szczególnie w przypadku młodych zwierząt

–  Możliwość wystąpienia zaburzeń pokarmowych, po szybkiej zmianie karmy

–  Ograniczony czas przechowywania

–  Pracochłonność w przygotowaniu

–  Dostępność niealergennych składników pokarmu i ich koszt (np. konina, dziczyzna,mięso z łosia, kangura, strusia)

Karma przemysłowa

– Zastosowanie mało dostępnych źródeł białek

– Wysoka strawność białek dzięki zastosowaniu hydrolizatów

– Nie trzeba wprowadzać karmy stopniowo ze względu na wysoką strawność białek

– Wygoda stosowania

– Dość dobrze zbilansowana dieta (możliwość stosowania w okresie wzrostu zwierząt)

– Dłuższy czas przechowywania po otwarciu

– Dostępność na rynku

–  Niektóre dodatki paszowe mogą działać uczulająco

–  Wysoka cena

–  Mogą zawierać nawet 6 – 7 różnych źródeł białka, co jest sprzeczne z założeniami diety hipoalergicznej

–  Wiele diet hipoalergicznych zawiera mięso drobiowe lub jagnięcinę

Pomimo wielu zalet stosowania karm przemysłowych hipoalergicznych, zdaniem niektórych autorów dieta przygotowana domowym sposobem jest skuteczniejsza w prawidłowym diagnozowaniu alergii pokarmowej.

 

dr Olga Lasek

Najnowsze wpisy

adsense